El 9 de Octubre en el Hotel Cacique Inacayal, de la Ciudad de Bariloche, desde las 9:00 y hasta las 19:30, se desarrollán las Primeras Jornadas de Ciencia y Tecnología Cervecera, las actividades gratuitas de las que participarán los inscriptos van desde un Ciclo de Charlas a cargo de importantes referentes locales y regionales relacionados a la producción y comercialización de cervezas artesanales, hasta la participación del Encuentro Tecnológico (ENTEC), donde se abarcarán distintos temas relativos a la cadena de valor de la cerveza, de interés para los productores cerveceros artesanales: levaduras y otros insumos, materiales y equipos, tratamiento de efluentes y desarrollo de nuevos productos para nuevos nichos de mercado.
Los ENTEC son espacios impulsados por CONICET que propician la interacción y el intercambio entre los sectores productivos de la región y el sector científico tecnológico, para generar proyectos conjuntos y lograr una efectiva vinculación y transferencia tecnológica, orientando la actividad científica a las necesidades de desarrollo regional.
A continuación se adjuntan los programas de Las Jornadas y del ENTEC:
- Programa Jornadas de Ciencia y Tecnología 2015
- Entec 2015 web
